松田屋旅館

0198-27-2356
Language Swich
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御料理

花巻の食材や
旬のお料理で
おもてなし。

四季を通し同じ料理がありません。

その日の仕入れや、時期に合わせ
メニューを変えています。

地元の農家の方からいただいた食材で
特別料理をお出しすることも。

来るたびに変化をお楽しみいただけます。

こだわりの食材

花巻産ひとめぼれ
地元農家から直接仕入れた花巻産のひとめぼれ。ガス窯で炊くことで、電気より強い火力で一気に加熱して弱火でじっくり炊き上げるため、甘くてふっくらしたご飯です。
旬の野菜の天ぷら
揚げたてサクサクの旬のお野菜をお出しします。何の変哲もない野菜たちですが、なるだけ地元の農家から仕入れたもので揃え、素朴な味わいを楽しんでいただけます。
お肉
畜産が盛んな岩手のブランド肉をご賞味いただけます。陶板焼きやすき焼き、冷しゃぶなど四季によってご提供方法を変え、その時にもっともお肉の旨味を満喫できるよう工夫しています。

湯守のごちそう

食材からこだわったここでしか味わえない創作和食。

四季が変わるごとに料理を創作し、季節を感じられる御膳に仕上げました。

※仕入れ状況などにより献立が変更になっている場合があります。

別注料理

ジューシー白金豚付き +1,500円
花巻のブランド肉「白金豚(はっきんとん)」を陶板焼きでご賞味ください。
地元ブランド前沢牛付き +3,000円
肉厚で旨みたっぷりの岩手のブランド牛肉を陶板焼きでご提供。
焼き魚の塩焼き+1,000円
焼きたての香ばしい川魚の塩焼き。食欲をそそる一品です。
白金豚のしゃぶしゃぶ+2,700円
繊細な甘みととろけるような食感が特徴の「白金豚」を使用した贅沢な一品。薄くスライスされた白金豚をさっとお湯にくぐらせることで、肉本来の旨味とジューシーさが口いっぱいに広がります。新鮮な野菜と共にヘルシーに味わえるしゃぶしゃぶは、軽やかなのに満足感が高く、特別な日やご褒美に最適な料理です。
ほろほろ鳥の水炊き鍋+2,700円
花巻のほろほろ鳥を贅沢に使った水炊き鍋。柔らかくジューシー、旨味が溶け込んださっぱりとしたスープが特徴です。ほろほろ鳥は鶏肉よりも脂が少なく、ヘルシーでありながらコクが深い味わいが楽しめます。野菜と一緒に煮込むことで、さらに栄養バランスが整い、体の芯から温まる一品です。

朝食

朝食は、ひとめぼれ100%のご飯、自家製合わせ味噌の味噌汁にお煮付け等、素朴な味付けが人気です。

お飲み物

ビール
  • 生ビール中ジョッキ 700円
  • ビール中瓶 各種800円
    「アサヒスーパードライ」「キリンラガービール」「サッポロ黒ラベル」
ノンアルコールビール
  • キリンフリー 450円
ウィスキー・ハイボール
  • ブラックニッカ【37度】(水、お湯、ロック、ストレート)
    ボトル 700ml 6000円  グラス1杯 650円
  • ニッカウヰスキー スーパーニッカ【43度】(水、お湯、ロック、ストレート)
    ボトル 700ml 6000円  グラス1杯 650円
  • ハイボール グラス1杯 650円
日本酒(熱燗、常温)
  • 南部関 1升 3,200円   銚子1本 700円
冷酒
  • あさ開(あさびらき) 生貯蔵酒 300ml 1本 780円
  • 南部関(なんぶぜき) 生貯蔵酒 300ml 1本 850円
焼酎(水、お湯、タンサン、ロック)
  • いいちこ 下町のナポレオン    ボトル 900ml   4,400円  グラス1杯 600円
  • いいちこ シルエット      ボトル 720ml  4,400円  グラス1杯 600円
  • そば焼酎 雲海(うんかい)   ボトル 720ml  4,400円  グラス1杯 600円
  • 芋焼酎 黒霧島(くろきりしま) ボトル 720ml   4,400円  グラス1杯 600円
ワイン
  • 月のセレナーデ(赤、白、ロゼ)【甘口】
    フルボトル 720ml  3,000円
    ハーフボトル 360ml 1,800円
  • コンツェルト(赤、白) 【辛口】
    フルボトル 720ml  3,000円
    ハーフボトル 360ml 1,800円
  • ナイヤガラ 白  【甘口】
    フルボトル 720ml  4,000円
  • 五月長根(さつきながね) 白 【やや辛口】
    フルボトル 720ml  5,000円
    ハーフボトル 360ml  2,800円
  • シルバー カベルネ・フラン 赤
    フルボトル1本 5,600円
梅酒
  • 900円
サワー 各450円
  • レモンサワー
  • カルピスサワー
  • オレンジサワー
  • パインサワー
  • グレープフルーツサワー
  • ぶどうサワー
  • ピーチサワー
ソフトドリンク
  • 小瓶 各種390円
    オレンジジュース
    コーラ
    サイダー
    ウーロン茶
  • ウーロン茶 2lペットボトル 500円
 
  • アイスペール(小)550円  アイスペール(大)1,100円

お食事処銀河

それぞれ個室に仕切られ、
掘りごたつでゆっくりご会食を
お楽しみください。

  • 他のお客様の接点を少なく保てます。
  • 静かにゆったりとお食事を楽しめます。
  • 平日ならお風呂も貸切可能なので、1日を通して大切な方との時間を過ごせます。

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