温泉のご案内
里芋のあっさり胡麻和え
湯守のごちそう2024年冬の献立
松田屋旅館の創作料理「湯守のごちそう」
冬の献立です。
地物素材をふんだんに使った創作夕食コース。
冬の寒さに負けない芯から温まるお料理で、お越しをお待ちしております。
＊仕入れにより料理内容が変更の可能性あります。
大根の煮物
✨季節を彩る岩手の恵みを味わう一品✨
おばんです。本日は夕食の献立のご紹介。大根の煮物料理🍲です。
県産の大根の他、かぼちゃ、ししとう、こんにゃく、にんじんを使用し、素材本来の味を活かしたあっさりとした味付けに仕上げました。
地元の自然が育んだ新鮮な食材を、一つひとつ丁寧に調理しています。五感で楽しむ和食の魅力をぜひご堪能ください🍃
温泉でゆっくりくつろいだ後は、心も体も満たされるお食事のひとときを！
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菊の花の天ぷら
今回はご夕食の天ぷら料理をご紹介。
目にも鮮やかな「菊の花の天ぷら」。
サクサクと軽やかな衣に包まれた菊の花が、夕食の膳を引き締めます。
この一皿から、季節の移ろいを感じてみませんか？
繊細な風味と、香り豊かな贅沢をぜひお楽しみください。
お塩をひとつまみ添えて、菊の持つ自然な甘みを味わうのがおすすめです🌟
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自家製漬物
本日は夕食の献立のご紹介。
🌟女将特製🌟の自家製漬物🥒✨
新鮮な地元野菜を使い、女将が心を込めて丁寧に漬け込みました。
野菜のシャキシャキ感とほのかな塩味が絶妙で、お食事に彩りを添えます🌈🍴
季節の味わいをぜひお楽しみください💚😊
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りんごのコンポート はちみつがけ
本日は、当宿が参加している「はなまき朝ごはんプロジェクト」の企画料理のご紹介。
今回のテーマ食材は「りんご」です。
松田屋のりんご料理は「りんごのコンポート はちみつがけ」。
じっくり煮込んで引き出した、りんごの甘酸っぱさと爽やかな香り。はちみつをたっぷりとかけて、自然の甘みが口いっぱいに広がる贅沢な一品です。そのままデザートとするもよし、ヨーグルトに添えても絶品です！
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白金豚（はっきんとん）しゃぶしゃぶ鍋
< 冬の寒さに、白金豚（はっきんとん）をしゃぶしゃぶ鍋でご賞味を。 >
松田屋旅館では、特別な夕食を彩る一品として「白金豚しゃぶしゃぶ鍋」をご用意しています。
岩手県が誇るブランド豚「白金豚（プラチナポーク）」は、その名の通り上品で柔らかい食感、そして口に広がる豊かな甘みが特徴です。
まるで溶けるような脂身と、しっかりとした赤身のバランスが絶妙で、しゃぶしゃぶでその美味しさがさらに引き立ちます！
地元産の新鮮野菜と一緒にお楽しみいただけます。シャキシャキとした野菜が白金豚の旨味を引き立て、あっさりとした出汁が味を一層深めます。
当宿の女将が一皿一皿心を込めてご用意するこのしゃぶしゃぶ鍋は、ただの食事ではなく、一日の疲れを癒す贅沢なひとときとなること間違いなし。ゆっくりと温泉に浸かり、心も身体もリラックスした後に、温かい鍋料理を囲む至福の時間をお過ごしいただけます。
〇今なら基本プランに選べるメイン料理で付いてくる！
白金豚しゃぶしゃぶ鍋は、今なら基本プランのメイン料理として選択可能です。大切な方と共有する特別なひとときに、またはご自身へのご褒美としてぜひご予約下さい。
岩手の大自然が育んだ「白金豚」と共に、心に残る食のひとときを松田屋旅館でお過ごしください。
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ほろほろ鳥の水炊き鍋
今晩ご紹介するのは、
ほろほろ鳥の水炊き鍋🍲です。
地元花巻市の石黒農場さんのほろほろ鳥を使用させていただいております。
安全な飼料と温泉床暖房で育てたほろほろ鳥は、高タンパクで低脂肪、ビタミンB群やミネラルが豊富で健康に良いとされています。また、飼育には抗生物質や成長ホルモンを使用せず、安心して食べられる環境で育てられています。
柔らかくてジューシーな肉質が鍋料理にぴったりです。
特に寒い季節には、滋味あふれるほろほろ鳥の鍋で栄養と温かさを味わうことができます。
ご注文は追加注文にて承ります。当宿公式HPからお申し出ください。
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秋の味覚！あけびの天ぷら
本日は、あけびが手にはいったので、天ぷらにしてお客様にお出ししました。
自然の甘みとほろ苦さが特徴のあけびは、外はカリッと、中はとろけるような食感に✨。果物としてのあけびの新たな一面を楽しめる、特別な一品です。
今だけの旬のお料理となります。数量限定です。秋の旬を感じるひとときを、ぜひご堪能を！
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