おばんです。
本日は今が旬の山の幸をご紹介
春だけのごちそう
「ニワトコの新芽の天ぷら」
山里に春の訪れを告げる“ニワトコ”の若芽。
やわらかく香り高いこの新芽を、さっくり天ぷらに仕上げました。
ほのかな苦みと爽やかな風味は、春の味そのもの。
口にすれば、山の息吹がふわっと広がります🌸
松田屋の夕食「湯守のごちそう」の天ぷら料理としてご賞味いただけます。
山間地ならではの季節限定の味覚を、ぜひお食べ下さい。
提供期間:4月上旬〜中旬頃(自然の恵みなので、なくなり次第終了です)