おばんです。
本日は松田屋の夕食膳「湯守のごちそう」の新メニュー
「鶏肉の信田巻き（しのだまき）」の紹介。

先日、調理班で次回の献立の試食を行いました。
おすすめがこの鶏肉の信田巻き。

ジューシーな鶏肉と彩り豊かな野菜（レンコンや人参など）を、香ばしく炊いた油揚げでひとつひとつ丁寧に巻き、やさしい出汁でふっくらと煮含めた、心も温まる一品です。

しっかりと旨みを閉じ込めた信田巻きは、噛むほどに鶏肉のコクと野菜の甘みが広がり、素朴ながらも奥深い味わいが楽しめます。
どこか懐かしく、家庭のぬくもりを感じる味わいは、旅のひとときをより一層和やかにしてくれることでしょう。

調理長である女将が心を込めて仕上げる季節の和食膳、ぜひ食べにお越し下さい。

おばんです。

花巻は田んぼに水が引かれる季節になりました。
水田と美しい空が映える風景を満喫できる、今だけの贅沢です。

おすすめは円万寺観音山の展望地からの眺め。
高台に位置する円万寺観音堂と八坂神社が並んでおり、神仏習合の時代を感じさせる場所です。
展望地までは車であがっていけますので、気軽に登ることができます。

今だけの眺めを満喫にぜひお越し下さい。

おばんです。
松田屋の館内ラウンジに甘めのサワーとおつまみを追加でおきました。
ラインナップは以下の通りです。

・ぶどうサワー
・ももサワー
・チータラ
・さきいか

お客様アンケートのオーダーからご用意いたしました。
今後もお客様の声をできるだけ館内サービスに取り入れてまいります。

＊別館１階簡易ラウンジにてご提供。

おばんです。
本日は、妊婦さま向けのお料理のご紹介。

妊娠中は食中毒などのリスクがあるため刺身（生魚）を避けるお客様を多くいらっしゃいます。

お刺身料理の代わりとして松田屋がお出ししている料理、それが白金豚です。
白金豚の陶板焼きは、タンパク質が取れ、しっかり加熱される料理。
やわらかな肉質と上品な甘みが魅力で、陶板でじっくりと焼き上げます。
お肉はしっかりと加熱し、妊婦の方にも安心して召し上がっていただけるよう配慮しております。

香ばしく焼きあがる音、立ち上る湯気、旨みを引き立てる旬野菜。
五感で楽しむ陶板焼きは、体にやさしく、心まで満たされるひとときです。

大切な時期だからこそ、安心と美味しさを両立したお料理を。
松田屋旅館は、妊婦さんのご滞在も心をこめてお迎えいたします。

ご要望があれば、他の料理などの差し替えも承っております。お気軽にご相談ください。

おばんです。
松田屋旅館の駐車場脇に、今年もヤマブキの花が咲き始めました。
鮮やかな黄金色の八重の花びらが、やわらかな風に揺れる様子は、山からの歓迎のしるしのようです。

台温泉に一歩足を踏み入れれば、季節の移ろいを感じる小さな風景が、そこかしこに顔を見せ、そっと心をほどいてくれます。
温泉とお料理、そしてこの時期だけのヤマブキの風景とともに、静かなひとときを過ごしにぜひお越しください。

おばんです。
松田屋の、温泉付き客室「御仮屋　楓（おかりや　かえで）」
お一人様でのご旅行先に人気です。

🌿特別室「楓」― ひとりを、贅沢に。🌿

松田屋で、自分をととのえるひととき。源泉かけ流しの内湯を備え、誰にも気をつかわず、ゆったりと心と身体を解きほぐすひとり旅。

40平米程度のお一人でちょうどよいサイズの和室。落ち着いた和のしつらえに包まれながら、熱々の温泉で芯まで温まり、地元の旬を味わう丁寧な郷土料理をゆっくり堪能。
“ひとり”が心地よくなる、そんな贅沢があります。

📍自分にご褒美をあげたくなったとき
📍静かに物思いにふけりたいとき
📍旅先でリセットしたいとき

ぜひお立ち寄りください。

◯お部屋の詳細・予約はこちら

おばんです。
今回は、松田屋の夕食膳「湯守のごちそう」の一皿のご紹介。

ゼンマイと野菜の煮物。

山の恵みをじんわり味わう一品。
素朴でどこか懐かしい煮物料理で、お野菜をたっぷり味わえます。
春の山菜ゼンマイをはじめ、たけのこ、にんじん、大根、こんにゃくを、丁寧にだしで煮含めました。
松田屋旅館の食卓で、ほっとするやさしい味わいをお楽しみください。

おばんです。
台温泉は桜が散り、若芽が芽吹いた葉桜が見えるようになりました。
新緑特有のやさしい緑に包まれた台温泉は、木々が芽吹き、風はやわらかく、川のせせらぎに心踊ります。
今日は小雨。しっとりとした雨が若葉に降り注ぎ、緑がいっそう深く、美しく映えています。
春から初夏へのうつろいを味わえるのは今だけ。ぜひこの機会に台温泉へお越しください。

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おばんです。
最近の台温泉は、10度から15度くらいの外気温で、気持ちよく過ごしやすい日々を迎えています。
この時期からは、「特別室　楓（かえで）」の半露天風呂、坪庭を眺めながらの入浴が大変おすすめです。
温まりの湯と言われる塩化物泉の温泉は、芯から体をあたため、湯冷めせず温泉をお楽しみいただけます。
ぜひこの季節に特別室をご利用ください。

おばんです。
本日は当館の汁物のご紹介。
「大根となめこのお味噌汁」

じっくり煮込んだ大根のやさしい甘みと、つるんとなめこの食感が相性抜群です。
旅先にぴったりの、素朴ながら贅沢な味わいをお楽しみください。

じっくり煮込んだ大根は芯までやわらかく、じんわりと広がる甘みが心をほぐしてくれます。
つるんとしたなめこののどごしも楽しく、体の奥からぽかぽかとあたたまる一品です。

夜はまだ寒くなります。湯気のぬくもりとお味噌の香ばしさで、夕膳の締めをご満喫ください。